Los premios de QJaramera
¡Resumen de los premios que ha obtenido hasta la fecha QJaramera
International Cheese Festival 2021 en Oviedo
QJaramera consigue dos medallas de Bronce en los World Cheese Awards 2021 La primera semana del mes de noviembre se celebraron los World Cheese Awards 2021 dentro del International Cheese Festival de Oviedo. Este evento tendría que haber tenido lugar el pasado año 2020 pero debido las medidas de restricción de aforo se decidió retrasar […]
I Jornada sobre la Innovación en Quesos de Pasta Dura de la Comunidad de Madrid
Los quesos de pasta dura en primera plana de la innovación en Madrid El pasado día 20 de octubre pudimos disfrutar de la I Jornada sobre la Innovación en Quesos de Pasta Dura de la Comunidad de Madrid. La jornada tuvo lugar en el CIG (Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid). En […]
Las citas queseras en otoño
El otoño es una época en la que la gastronomía cobra protagonismo y ¡el queso no se queda atrás! Te contamos las citas más relevantes. Si eres amante de la gastronomía, toma nota porque este otoño no vas a parar. En octubre se celebra el Salón Gourmets, donde se dan cita chefs, empresas de alimentación, […]
QJaramera #SinPlástico: el #queso desnudo.
En #QueseríaJaramera, desde el principio, apostamos por una política de envases respetuosa con el #MedioAmbiente y con nosotr@s mism@s. Para una pequeña industria como la nuestra es de vital importancia que los productos llegen en condiciones óptimas a los clientes y generalmente se sobrestima el envasado en detrimento de la información al consumidor.
Mito de queso, una pasta cocida. ¿Y eso qué es?
Te contamos qué son los quesos de pasta cocida Como sabes, estamos de estreno porque acabamos de presentar en sociedad nuestro nuevo queso: Mito. Este queso tiene dos particularidades: su proceso de elaboración, que implica la cocción de la cuajada; y su afinado, que se lleva a cabo en una cueva natural, antiguamente dedicada a […]
Experiencias de Éxito: entrevista de Red EmprendeVerde (Fundación Biodiversidad) a Lucía Sáez (#QueseríaJaramera).
Lucía Sáez y Pedro Henares decidieron unir sus sueños y hobbies creando #QueseríaJaramera. Desde el principio han buscado cuidar cada detalle en la elaboración y el impacto de la producción de los quesos, logrando así un cambio de paradigma en la agroalimentación artesanal. Un sector tradicional como otros, sobre los que Lucía apunta que “el hecho de haber el papel de la mujer de forma histórica en el mundo empresarial en general y del mundo rural en particular, hace que en el presente choque mucho el liderazgo femenino».
¡Sorteo de navidad!
Sorteo entre todas las personas que realicéis pedidos en nuestra web durante estas navidades
¡Sorteo de verano!
Sorteo entre todas las personas que realicéis pedidos en nuestra web durante junio
El queso: ¿amigo o enemigo de la salud?
Nuestro amigo contra la obesidad y la diabetes Tradicionalmente, nuestros antepasados incluían los productos lácteos en sus dietas incluso como remedio a muchas enfermedades digestivas. En los últimos años, el queso en particular se ha demonizado por atribuirle la responsabilidad de potenciar enfermedades cardiovasculares, asociarse a la obesidad y ser favorecedor de algunos tipos de […]
Maridajes de Quesería Jaramera: del queso a la melomanía
No sólo con vino se riega el queso. ¡vas a alucinar con el abanico de maridajes que te proponemos para cada uno de nuestros quesos! Te proponemos bebidas, complementos y música.
