Quesería Jaramera y su bebida probiótica participa en la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain

Quesería Jaramera presenta su bebida probiótica en Food for Life Spain. La quesería madrileña exponse su proyecto de “Elaboración de bebidas fermentadas de suero de quesería, Grupo operativo Cuajandoenverde» creado con la colaboración del IMIDRA. El pasado día 26 de mayo se celebró la reunión del grupo de trabajo PTF4LS (GT “SECTOR LÁCTEO” de la …

Guía del Afinador de quesos 2022: la nueva referencia de los mejores quesos de España

La Guía del Afinador de quesos 2022 se abre paso como la nueva referencia de los mejores quesos de España. En ella se clasifican los quesos con puntuaciones superiores a 80 sobre 100, asemejándose así a las guías que ya se usan en vinos y otros productos alimentarios. El pasado día 28 de mayo se …

Premios Mejores Quesos de Madrid 2022: Quesería Jaramera arrasa

Quesería Jaramera ha sido galardonada en 4 de sus creaciones entre los mejores quesos de Madrid. Mentiroso, Botón de queso, Turbulencia y Mito están en el TOP de los premios Mejores Quesos de Madrid 2022. El pasado día 19 de mayo se desplazaron hasta la villa de Moralzarzal un nutrido grupo de expertos del mundo …

Fiesta Mítica: 2º aniversario de la creación del queso #Mito

El evento anual de la Fiesta Mítica de Quesería Jaramera ha reunido a más de 100 personas para disfrutar del queso y la artesanía. El pasado 28 de mayo celebramos un evento muy especial: nuestra #FiestaMítica. Un evento que anualmente reúne a amantes del queso y la artesanía en torno a la creación de nuestro …

QJaramera presenta su nueva bebida probiótica

Quesería Jaramera presenta en el Centro de Innovación Gastronómica de Madrid su nueva bebida probiótica elaborada a partir de suero de quesería artesanal, desarrollada con el apoyo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario El pasado 20 de abril juntamos a numerosos expertos vinculados con la alimentación, la agroecología y el …

QJaramera y el Mercado Social de Madrid

Conoce un poco más sobre la Economía Social y Solidaria y todo lo que se cuece en Madrid a este respecto Como sabes, desde nuestros comienzos QJaramera pertenece al Mercado Social de Madrid (MES). El MES es una comunidad de personas consumidoras y entidades proveedoras de productos y servicios que compartimos los valores de la …

QJaramera nominada a los Premios Madrid Alimenta- Innovación

Quesería Jaramera ha sido nominada por la Revista Alimentaria, en el marco de los Premios Madrid Alimenta, en la categoría de Innovación. Hace un par de días recibimos una llamada que nos ha colmado de emoción. ¡¡HEMOS SIDO NOMINAD@S, EN LA CATEGORÍA DE INNOVACIÓN, PARA LOS PREMIOS MADRID ALIMENTA!! ¿Por qué es tan importante esta …

International Cheese Festival 2021 en Oviedo

QJaramera consigue dos medallas de Bronce en los World Cheese Awards 2021 La primera semana del mes de noviembre se celebraron los World Cheese Awards 2021 dentro del International Cheese Festival de Oviedo. Este evento tendría que haber tenido lugar el pasado año 2020 pero debido las medidas de restricción de aforo se decidió retrasar …

I Jornada sobre la Innovación en Quesos de Pasta Dura de la Comunidad de Madrid

Los quesos de pasta dura en primera plana de la innovación en Madrid El pasado día 20 de octubre pudimos disfrutar de la I Jornada sobre la Innovación en Quesos de Pasta Dura de la Comunidad de Madrid. La jornada tuvo lugar en el CIG (Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid). En …

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