Cómo conservar tu queso artesano

Todo lo que siempre quisiste saber acerca de cómo conservar tu queso artesano en casa para consumirlo en perfectas condiciones

Muchas veces nos habéis preguntado cómo debéis conservar el queso artesano en casa para que, en el momento de consumo, esté en perfectas condiciones.

Lo primero que debéis hacer siempre es leer la etiquetda, donde encontraréis las indicaciones de la quesería en torno a las condicoines en las que se han de mantener los quesos.

En términos generales, los quesos han de conservarse en la nevera, en frío; pero es importante sacarlos antes de consumirlos para que se atemperen y dispongan de todo su sabor en el momento de disfrutarlos. Pero en la nevera, ¿cómo? Debes introducirlos en una tartera (tupper), de vidrio preferentemente, con la tapa algo mal cerrada para que transpiren, e incorporar un pedazo de tela de algodón húmeda (también sirve papel de cocina húmedo) para que le aporten el queso el agua que la nevera elimina con la aireación.

Para el queso que estéis consumiendo a lo largo de un día o un par de días, os recomendamos sin duda una quesera con el plato de madera y la campana de vidrio. Es la combinación perfecta para mantener el queso a temperatura ambiente, sirviéndose de la madera (material poroso) para equilibrar la humedad. ¿No tienes quesera en casa y eres un ratoncito de queso? Mira las que nos ha creado @arantxavidrio para @QJaramera: https://www.queseriajaramera.com/producto/quesera-artesanal-de-vidrio/

¿Te queda alguna duda? En el siguiente vídeo te lo explicamos de una forma muy sencilla:

Y para recordarlo, ¿prefieres dejarlo pegado en tu nevera? Descarga ya nuestro #QuesoConsejo con todas las indicaciones que te hemos contado. Pincha aquí: https://www.queseriajaramera.com/producto/queso-consejo1/

¡¡Que disfrutéis mucho del queso!!

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